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FRESCOS
HAMBURGUESAS
Magro de cerdo y panceta de cerdo sometidos a un proceso de picado, amasado, formateado en forma ovalada, para su consumo previo tratamiento térmico.
PANCETA FILETEADA
Sabrosa panceta de cerdo en filetes. La panceta es la reina de las barbacoas.
PINCHITOS DE CERDO
El pincho moruno o pinchito es una brocheta elaborada con dados de carne adobado en pimentón y ajo, generalmente picante según el tipo de pimentón empleado en el adobo.
CINTA FILETEADA
Cinta de lomo de cerdo, perfecta para prepararla a la plancha o barbacoa, añadiéndole hierbas aromáticas y especias, como ingrediente principal de bocadillos, en salsas de cocción lenta o al horno.
SALCHICHA FRESCA LONGALIZA
La salchicha fresca es un embutido en el que se introduce un picadillo de carne de cerdo y grasa, condimentado con sal y especias.
Esta condimentación específica de nuestros técnicos es la que le da el resultado final y tan sabroso de nuestra salchicha. Esta masa va introducida en una fina tripa.
